Die Früherkennung zur Verbesserung der Lebensmittelsicherheit des Bundesamtes für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen der Schweiz

The successful identification of hazards at an early stage is a cornerstone of public health in the area of food safety.

The Swiss Federal Food Safety and Veterinary Office has been running an early detection system since 2018.

A group of experts that identifies information concerning hazards and evaluates it periodically carries out the Federal Food Safety and Veterinary Office’s early detection system.

The advisory board, a scientific panel of experts from industry, universities, enforcement authorities and reference centres, discusses the topics and makes recommendations to the Swiss Federal Food Safety and Veterinary Office.

To date, a total of 37 topics were handled.

A monthly newsletter is published on early detection topics.

In addition, “Briefing Letters” with an in-depth enquiry are issued on an irregular basis.

Die Identifizierung von Gefahren in einem frühen Stadium ist ein zentraler Baustein der öffentlichen Gesundheit im Bereich der Lebensmittelsicherheit.

Das Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen der Schweiz verwendet seit 2018 ein System zur Früherkennung.

Dieses stützt sich auf eine Gruppe von Fachpersonen, welche Informationen zu Gefahren identifizieren und periodisch bewerten.

Der Beirat, ein wissenschaftliches Gremium von Experten und Expertinnen aus der Wirtschaft, von Hochschulen, Vollzugsbehörden und Referenzzentren erörtert anschließend die Themen und gibt seinerseits Empfehlungen an das Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen ab.

Insgesamt wurden bislang 37 Themen bearbeitet.

Monatlich wird ein Newsletter zu Themen der Früherkennung publiziert.

Zudem werden unregelmäßig bei Bedarf Briefing Letters mit einer vertieften Recherche zu einem Thema erstellt.